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El Instituto de Medicina y Alimentación Integrativa Vegetal Orgánica (NIVO) nace con la meta de formar a los mejores profesionales de la salud en el campo de la Nutrición y Medicina Integrativa, proporcionándoles una base científica sólida con los mejores especialistas en la materia. La Medicina Integrativa engloba la medicina usual y la medicina tradicional. Son terapias eficazmente clínica demostrada en infinidad de publicaciones modernas, las cuales ya se emplean en los centros más punteros.